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没想到馒头还能这么做,真是美的舍不得吃!
发布时间:2018-01-09 13:50

没想到馒头还能这么做,真是美的舍不得吃!面粉300g、酵母2g、盐1g、糖3g、红曲粉2g、清水做法:1.除红曲粉外一切资料混合均匀,揉成润滑的面团;2.将揉好的面团均匀分红两份,其中一份参加红曲粉持续揉成润滑的面团;3.将两个面团别离擀成1mm的薄面,堆叠起来擀平,使两块面皮彻底堆叠;4.卷好的面团两头先切下来,中间切成巨细一致的馒头状;5.冷水上蒸锅盖好,静置二十分钟,盖上盖子发酵至两倍大。中火蒸12分钟,焖五分钟后取出。 两张面皮重合的时分如果太干,能够抹一点点水。 卷起来的时分要严实点,中间别留空气。 如果没有红曲粉,火龙果也是能做成这样的双色馒头。 @快到碗里来a紫薯和白面做成双色玫瑰花卷。美丽有营养,赏心悦目。玫瑰花馒头@爱吃de兔子食材:面粉350g、紫薯泥140g、酵母4g、白砂糖4g、清水做法:1.将紫薯洗净,隔水蒸熟,放入大碗内用勺子压碎;2.将2g酵母粉倒入小碗,加2g白砂糖,用温水化开,拌和均匀静置五分钟;3.在紫薯泥内加150g面粉,倒入酵母水,再渐渐加水,揉成润滑的紫色面团放温暖处发酵;4.剩下的200g面粉用相同的办法揉成白面团发酵,发至两倍大即可;5.将两种面团别离搓弄成长条,切成巨细一样的面剂子,擀皮,四张紫色面皮和三张白色面皮相间;6.用筷子在中间轻轻压一下,将面皮整个翻过来,从一侧渐渐卷起来;6. 找到刚刚的压痕用刀切开,将玫瑰花瓣略微整一下形;7.剩下的做好,冷水上蒸锅盖好,静置二十分钟,蒸18分钟,关火焖5分钟;8.出锅,美美的玫瑰花馒头就好了。 在紫薯泥中放入牛奶,紫薯面团会变成温顺的粉色,貌美的不得了。 @-慧绘美食记- 参加蝶豆花,淡淡的蓝灰色十分的美丽,这样摆盘简直是艺术。 @深秋jpg秋冬来做一次这样的菊花馒头吧!菊花馒头@心-美-食食材:白面团:面粉250g、酵母2.5g、白砂糖20g、温水南瓜面团:面粉:300g、酵母3g、白砂糖20g、熟南瓜泥200g做法:1.制造白面团:面粉中参加白砂糖,酵母用温水化开,拌和均匀;2.将酵母水倒入面粉中,揉成润滑的面团盖上保鲜膜,放到温暖处发酵;3.制造南瓜面团:面粉中参加白砂糖和酵母,参加捣烂的南瓜泥,揉成面团进行发酵;4.取一份20克南瓜面团擀成薄圆片,包上一个40克的白面团,包好收口朝下擀圆,均匀的切割成12份,中心部分不堵截;5.向一个方向拧,构成花朵,将白色面团擀成薄片,用模具印出小菊花,将白色小菊花黏合在大菊花上面;6.悉数做好后二次发酵,锅中水烧开蒸20分钟,关火焖5分钟,出炉。 在面团中间用手指戳一个洞,不回缩根本就算发酵好了。 整造型的面团必定不能过分柔软,面团揉稍干一点才美观。 用紫薯和南瓜做也是美美哒。@漫解花语 除了菊花馒头,还有配色更温顺的花朵馒头,这要是做出来发朋友圈,点赞数应该会爆掉吧?花朵馒头@心-美-食食材:面粉300g、、酵母3g、红曲粉少数、温水做法:1.酵母用温水化开参加面粉中,揉成润滑的面团,均匀分红两份;2.一份参加少数红曲粉,揉成润滑的粉色面团盖上保鲜膜备用;3.取白色面团8克6个整形滚圆,用食指在小面团上按压一下,捏成花瓣状,摆放成花朵;4.取粉色面团擀成薄片,用圆形模具印成圆形状,均匀切割成六份,每个小三角如图左右半数;5.将粉色面团均匀的摆放在白色面团上,中间放上一个整好的8克粉色圆面团;6.悉数做好后二次发酵,锅中水烧开蒸20分钟关火焖5分钟,出炉。 颜色可自行调配调整,全白、全粉、粉白、白粉依据自己的喜爱。 做完双色、各类花朵馒头,再来一个小鱼馒头吧,心爱爆了,必定要学会!小朋友看到不愿放手~小鱼馒头@茶米chami食材:面粉200g、、酵母2g、南瓜泥70g、糖10g做法:1.南瓜蒸熟压成泥,倒入面粉、白糖、酵母粉揉成面团,静置15分钟;2.将面团排气揉匀,擀成厚度4mm的面片,用模具压出圆片;3.每个圆片,对半折,再半数,用刀切三下,切好后,用叉子压出条纹;4.每个切断,捏一捏,然后用筷子中间夹紧,用叉子压出鱼鳞的姿态;5.绿豆当眼睛放好;6.盖好盖子,发酵30分钟,上炉蒸十分钟,焖一分钟再揭盖;在吃这方面,真是幸亏生在我国,就单单一样面粉,就能整出这么多把戏,好吃又美观,收好渐渐做!等待尔们做出馒头全家宴~

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